Kioskpärmen digitalt

Välkommen till kiosken på Öna IP

Du / Ni som ska bemanna kiosken vid öppning ska:

• Värm vatten till varmkorven. Använd stora kastrullen på kokplatta i kiosken. Vatten hämtas i köket inne i klubbhuset.
• Plocka fram korvbröd ur frysen om det inte finns tinade bröd i kylen.
• Kolla om det finns korv från tidigare kioskpass i kylen eller frysen och använd den först för att minska svinnet. Ska vara märkta med datum så äldst korv används först. Finns ingen korv i kylen eller frysen öppnas ny burk. (Tänk på att inte värma för mycket korv utan värm det ni tror går åt. Fyll på efterhand om det behövs).
• Sätt på kaffe i bryggaren.
• Plocka fram det som ska säljas på disken så allt visas. Se till att muggar och servetter mm är på fyllt.
• Kontrollera så det finns kylda drycker i kylskåpet.
• Skruva ner skydden för säljluckorna och förvara på baksidan av kiosken (använd verktyget som ligger i kiosken).
• Lyft av fönstret till minst en kiosklucka. Görs föra att minimera risken att fönstrets gångjärn knäcks (förvara fönstret i kiosken).
• Ställ ut papperskorgar för skräp och pant framför kiosken.
• Hämta rätt swishlappar från kioskpärmen för ditt lag. Kan sättas på utsidan för att underlätta för betalande.
• Se vidare instruktioner för under match

Se till att det finns på fyllt av det som skall säljas i kiosken

• Värm på mer korv vid behov
• Tina mer korvbröd vid behov
• Kontrollera området kring kiosken efter skräp och städa
• Kioskpersonal ansvarar även för bollkastartävlingen om man väljer att köra det. Då säljer man med fördel bollarna under match. (Bollar i hink, lappar för namn, pinne samt mätutrustning ska finnas i kiosken.)
• Har man match på 7-mannaplan kan man sätta ett bord vid planen och flytta dit lite produkter från kiosken och köra försäljning därifrån också. Kan öka försäljningen lite om det finns nära.
• Det säljs ofta en hel del när alla är på väg hem, så stäng inte kiosken för tidigt.

Värmd korv kan med fördel reas ut om det är nåt kvar för att minska svinnet.

Ska alltid göras

• Plocka ihop och städa av inne i kiosken (Städprodukter ska finnas i
  kiosken)
• Lägg korv som är kvar i öppnad burk i påse. Märk med datum (tejp och
  penna finns). Lägg i kylen.
• Lägg kvarvarande korvbröd i kylen.
• Diska rent kaffepanna.
• Se till att det är påfyllt med dryck i kylarna.
• Plocka undan era swishlappar.
• Kontrollera området runt kiosken och vid planen efter skräp och släng.
• Kontrollera skräp i papperskorgarna och töm.
• Om sopsäckar behöver slängas så slängs de i den grå stora tunnan vid
  vägen framför klubbhuset.
• Häng tillbaka fönstret för kioskluckan.
• Kontrollera så kiosken lämnas över i gott skick till nästa lag.
• Lås och häng in nyckel i nyckelskåpet inne i klubbhuset.

Kolla på listan för hemmamatcher för att se om det är fler matcher efter eran. Dubbelkolla isf med kioskansvarig för det laget att de ska ha kiosken öppen och i så fall kan du skippa nedan punkter.

Extra som behöver göras om det är sista matchen för dagen

• Lägg ovärmd korv som är kvar i påse. Märk med datum (tejp och penna
  finns). Lägg i frysen.
• Lägg kvarvarande korvbröd i frysen.
• Sätt tillbaka skydden för luckorna (använd verktyget i kiosken)
• Töm och ställ in papperskorgarna i kiosken.
• Kontrollera så kiosken lämnas över i gott skick till nästa lag.
• Lås och häng in nyckel i nyckelskåpet inne i klubbhuset.